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Notre histoire

En 1949, Elvira Vogliazzo et Jean Carlier ouvrent une petite épicerie de spécialités étrangères rue de l'Alma à Roubaix.
Face aux grandes vagues d'immigration qui se succèdent, la petite affaire familiale se développe. Le magasin de détail s'aggrandit, et les deux fils Carlier créent une activité de gros qui permet de fournir les restaurants et pizzéria de la région et développe la vente sur plusieurs marchés de la région.




Jean Carlier et son épouse Elvira Vogliazzo vers 1955 dans leur épicerie


 


Henri Carlier, le fils sur le marché de Wazemmes, dans les années 70 !

 


Peu à peu, la clientèle se diversifie.
Il y a evidemment les clients d'origine étrangère qui recherchent "les produits du pays", mais de plus en plus, il y a ...
Les voyageurs qui ont un souvenir gustatif de leurs vacances en Espagne, en Italie,au Portugal.
Les curieux qui aiment goûter des saveurs nouvelles, différentes.
Et puis, il y a les connaisseurs qui ne viennent pas chez nous par hasard !


 

Pour répondre à une demande de plus en plus forte de ses clients et offrir ce qu’il y a de mieux qualitativement, Henri Carlier se déplace régulièrement dans les foires gastronomiques, les salons, comme ici en 1980 à Paris avec un fournisseur de turron, le fameux nougat espagnol !



60 années vont ainsi s'écouler, 3 générations vont se succéder, à gouter des milliers de produits d'Italie, d'Espagne, du Portugal pour en sélectionner les meilleurs!



Aujourdhui, cest Pascal Carlier, le petit fils du fondateur qui gère laffaire familiale en compagnie de Paulo Da Cunha.
Un second magasin de 200 m2 a ouvert ses portes en avril 2013 à LILLE et le magasin de ROUBAIX est en cours de rénovation!

 


Carlier Vogliazzo Alimentation

Le temps passe
les goûts changent
la qualité reste !


 


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