Le jambon est fait de cuisse de porc blanc, nourris de végétaux, sélectionnée pour leur viande grasse et molle.
Le sel de mer est utilisé (sans conservateurs ni nitrificateurs).
Le processus de production et les caractéristiques climatiques particulières de la région où il est fabriqué en font un jambon pauvre en sel.
Le processus de séchage et de durcissement est effectué naturellement et selon des méthodes traditionnelles.
Une longue période de maturation naturelle qui, dépassant 14 mois, fait ressortir tous les arômes et saveurs.
ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 242,04 kcal / kj |
| Graisses dont acides gras saturés | 13,6 g 5,65 g |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g |
| Protéines fibre | 29,91 g / g |
| Sel | 2.58 g |
Ingrédients
Jambe de porc et sel de mer
sans additifs artificiels, nitrifificateurs, colorants, arômes et saveurs
Allergène : /
Origine : Italie
