Mélange spécial pour faire des gnocchis (1kg) de Molino Pasini. Pour la production de gnocchis par pétrissage à froid, de préférence adaptés au traitement artisanal automatique ou semi-automatique. La qualité supérieure et le dosage optimal des ingrédients confèrent aux gnocchis la fermeté et l’élasticité nécessaires.
Ingrédients :
Pommes de terre 74% (flocons et amidon), amidon de maïs, farine de blé tendre, sel, œuf en poudre, lait en poudre.
