Biscuit sucré d’Italie : Torta di Torrone (300g) de la marque Aditta Fieschi fondée en 1867 à Crémone.
Nos nougats sont élaborés selon une recette ancienne, déjà célèbre au 19ème siècle, et maintenant soigneusement conservée dans nos archives. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour ne garantir qu’une excellente qualité. Et tous les produits proviennent exclusivement d’Italie. Les nougats FIESCHI contiennent un pourcentage d’amandes supérieur à 50% et un mélange de différents types de miel qui nous permet de garantir la même saveur délicieuse et constante dans chaque paquet de nougat. La Torrone de Crémone a été décrite dans des banquets datant de l’époque romaine et désignée comme «un délicieux bonbon à base d’amandes, de miel et de blancs d’œufs». Cependant, ses débuts officiels ont eu lieu le 25 octobre 1441, le jour où Bianca Maria Visconti a épousé le condottiere Francesco Sforza à Crémone. À cette occasion, le bonbon a été préparé sous la forme de la plus haute tour de la ville, le Torrione ou le Torrazzo comme on l’appelle actuellement. D’où le nom Torrone, qui se traduit par «grande tour».
Produit artisanal
Ingredients :
Amandes 50%, miel, sucre, sirop de glucose, blanc d’œuf, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
