Le Blu di Capra est un fromage à pâte persillée, produit avec du lait de chèvre.
Il a une consistance ferme, avec une pâte de couleur blanche ivoire et il présente les typiques veines gris-vertes, qui sont le résultat de la maturation, pendant l’affinage, de moisissures naturelles.
Le Blu Di Capra a un goût net, un peu piquant, dû à l’affinage, mais qui s’avère très harmonieux et qui peut satisfaire les palais les plus exigeants.
ATTENTION : Le prix et le poids final des produits à la découpe peuvent varier de +-5 à 10%. Cela peut changer de quelques euros votre prix final
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1489,7 kj / 359,1 kcal |
Graisses dont acides gras saturés | 29,3 g 18,66 g |
Glucides dont sucres | 0,46 g 0,11 g |
Protéines | 23,4 g |
| Fibres | / g |
Sel | 2,48 g |
Ingrédients
Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, penicillium
Allergène : LACTOSE
Origine : Italie
