Porca de Murça Reserva Tinto (75cl – 14%) est un vin rouge du Portugal (région de Douro) de la maison Real Companhia Velha.
En 1998, la société a décidé de lancer une réserve pour célébrer le succès de la marque Porca de Murça et pour répondre à la demande croissante de vins exclusifs de haute qualité. Produit à partir des cépages traditionnels de la région, le vin rouge Porca de Murça Reserva, exprime le côté original du Douro où l’on recherche l’élégance dans la Touriga Nacional et les vieilles vignes ; la rusticité et la complexité.
Le mélange est composé de 50% de Touriga Nacional et 50% de vieilles vignes, où 25 variétés sont mélangées dans une seule parcelle. La Touriga Nacional, provenant des Quintas de Casal da Granja et de Cidrô, où elle bénéficie d’un climat doux et d’une altitude élevée, donne de l’acidité et de l’élégance à l’assemblage, tandis que les Vinhas Velhas de la Quinta das Carvalhas apportent structure et complexité. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avant un élevage de douze mois en fûts de chêne français, un processus qui permet d’obtenir une structure harmonieuse et équilibrée.
- Cépage(s) : Vieilles vignes et Touriga Nacional
- Région : Portugal / Douro
- Degré d’alcool : 14°
- Parfum : Arômes de fruits rouges harmonieusement intégrés à des notes de vanille, montrant beaucoup d’intensité aromatique
- Saveur : Très équilibré et rond, ce qui donne une finale agréable et longue.
- Accords mets et vins : Boeuf, Gibier, Agneau, Fromage
- Allergènes : Sulfites
